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軽やかな衣の中で旨味が弾ける厳選魚介や、素材本来の甘みがあふれる厳選野菜。素材選びにも妥協を許さず、一品一品心を込めて揚げさせていただきます。パチパチと心地よく響く油の“音”、ふわりと立ち上る香ばしい“香り”。カウンター越しの職人との“会話”も、特別なひとときに彩りを添えます。
当店のコースでは、四季折々の旬の食材を用いた自慢の天ぷらはもちろん、本格的な逸品もお愉しみいただけます。ただ美味しいだけでなく、移りゆく季節を感じる一皿一皿が記憶に残る体験に。一期一会、お客様一人ひとりとの出会いを大切に、心を込めたおもてなしでお迎えいたします。
